防止COVID-19

在食品加工中帮助预防COVID-19的8种经测试的方法

随着COVID-19(冠状病毒)疫情在全国蔓延,食品加工者正在提出一个重要的问题:我如何防止确诊病例出现在我的食品加工厂?

这是每个食品加工机构,从该国最大到当地屠夫商店的问题应该问。

美国食品和药物管理局(FDA)和疾病控制中心(CDC)还没有找到任何证据表明COVID-19可以通过食物传播或食品包装,因为它留下了食品加工设施——一个伟大的标志食品加工他们的产品不会进一步传播病毒。

然而,您植物中病毒的确认情况可能导致其他挫折。

确认案例的损害

您的食品加工厂中的Covid-19的确认案例可能会在您的业务和整个食品供应链上造成很多伤害。

考虑COVID-19确诊病例的这些影响:

  • 损害你的品牌声誉。人们现在没有理性地在恐惧和恐慌中思考。在您的工厂中确认案例的报告可能导致许多人停止购买产品,并忽略您的品牌名称。
  • 减少你的劳动力。被感染的员工将不能上班,这意味着你的劳动力和生产将会减少。
  • 破坏了士气。当他们认识到附近的人已经测试了病毒时,健康的员工不会想上班。人们害怕并希望保持自己和家人的安全。
  • 破坏食物供应链。当生产下来时,特别是在更长的时间内,它与我们的家庭食物供应汇集。

最后一点不应被忽视。

对我们国内食品供应链的干扰,特别是长期中断,导致全国各地的短缺。随着食物在杂货店稀缺,人们开始恐慌,购买他们可以的一切,然后煽动更加恐慌。

尽可能保持食品供应链将有助于减轻人口中的恐惧和恐慌。

降低确认案例的风险

那么食品处理器如何消除其设施中Covid-19的确认案例的风险?

FDA建议加工师将其食品安全计划更新,以判断和解决病毒传播的潜在危害,而在食品和食品包装上,CDC建议将实践放在适当的地方,以保持员工健康。

考虑以下步骤,以帮助防止植物中Covid-19的确认情况的风险:

注重员工的卫生和健康

根据CDC,频繁和定期洗手,社会疏散和消毒表面仍然是防止Covid-19传播的最佳方法。

在您的工厂中消除确认案例风险的第一步是指导您的员工对这些安全实践。

世界卫生组织(世卫组织)和疾病预防控制中心建议如下:

  • 经常用肥皂和水洗手,如果没有肥皂和水,则使用含酒精的洗手液
  • 避免触摸眼睛,鼻子和嘴巴没有洗手
  • 避免与病人密切接触
  • 感到生病时留在家
  • 用组织覆盖咳嗽或打喷嚏,然后将组织扔进垃圾桶
  • 清洁和消毒经常触及的物体和表面

限制疾病的传播是保护您的员工及其家人的最重要的一步。它还将减少病毒与食品包装的潜在接触。

执行健康检查

许多企业已经通过了所有员工的每日(或双日)健康检查,并派出任何展示任何类型疾病的家庭,即使它们的症状与Covid-19无关。

温度检查,寻找员工的迹象,粉红,大量出汗,当然,任何咳嗽都应该导致员工立即被送回,他们的工作站彻底清理和消毒。

在工厂里练习社交距离

保持员工推荐的6英尺分开可以在食品加工厂中棘手,特别是当您有许多员工在同一块设备上工作时,但这并非不可能。188bet二维码

以下是其他一些食物处理器正在练习工作场所的社会疏散的步骤:

  • 交错转移以限制工作站的员工人数以及更改和打破房间
  • 设立临时工作站,将员工分开
  • 重新分配员工到其他区域
  • 交错工作站

增加清洁和卫生协议

根据John Hopkin大学的研究人员,Covid-19病毒可以长时间生活在以下表面上:

  • 塑料:长达72小时
  • 不锈钢:长达48小时
  • 纸板:最多24小时
  • 铜:最多4小时
  • 可在空气中检测:长达3小时

采取措施增加常用表面的清洁和卫生,将有助于降低捕获病毒的员工的风险。

考虑以下:

  • 定期休息清洁和消毒
  • 检查清洁化学品,确保它们能杀死COVID-19病毒
  • 查看所有员工的清洁协议
  • 添加额外的洗手站,所以员工可以更多地洗手

限制到高度影响的地区

在疫情爆发期间,雇主应限制所有非必要的商务旅行,以防止病毒传播,特别是向受影响地区或暴露风险增加的地区传播。这将有助于防止病毒传播到新的地方。

然而,限制旅行并不总是可行的,尤其是对你的业务至关重要的时候。

如果是这种情况,你应该检查一下美国疾病控制与预防中心的网站定期确保他们拥有最新的旅行限制和关于避免传输的最佳实践的建议。

旅行或接触后的报告和限制

美国疾病控制与预防中心还建议,在旅行或接触COVID-19病毒后,即使没有表现出症状,也要进行14天的自我隔离,以帮助防止疾病的传播。

实施一项政策,员工在旅行或接触病毒后留在家里或从家中工作,将有助于让员工留在与病毒联系的劳动力中。

限制可能生病员工的风险

COVID-19是一种无症状传播病毒,这意味着有些员工可能感染了病毒,但没有表现出任何症状,因此很难通过健康检查完全发现病毒。

除了促进和支持员工的健康做法外,加工商还应评估受感染员工在生产过程中将病毒传播给食品或食品包装的风险。

评估和实施可以进一步限制风险的过程控制,包括:

  • 验证现有或新的“杀戮步骤”,如烹饪食物
  • 为设备、器皿、食物接触表面等增加更多的、额外的或不同的卫生步骤。188bet二维码
  • 安装障碍,让员工保持在曝光产品的一定距离,特别是在关键步骤中
  • 在可行的程度上,最大化自动化并尽量减少人为干预

这些步骤不仅有助于防止在您的设施中传播病毒,如果员工被感染但没有症状,还会降低通过食品和包装蔓延的病毒的风险。

成品预防控制

如果有可能将过程存活地将过程存活成完成的包装产品,请考虑是否可以采取任何额外的杀戮步骤来限制风险,包括:

  • 能否对成品进行消毒,杀死包装上的病毒?
  • 在运输杀死病毒之前将持有成品一段时间吗?
  • 对客户的额外指示是否合适,以进一步减少接触的风险?

同样,这一步骤不仅可以降低您的设施中病毒传播的风险,如果员工感染但没有症状,但也会降低通过包装食品过程传播病毒的风险。

奖金提示:投资我们的Covid-19守卫

将员工分离所需的6英尺对于防止病毒的扩散是必不可少的,但在大型生产线上并不总是可能的,运营商彼此相邻的大型生产线。

下一个最佳选择是投资我们的Covid-19守卫

这些防护很容易焊接或螺栓到任何传输带或设备上,并在员工之间放置一个4英尺高的聚碳酸酯盾牌,可以很容易地用消毒188bet二维码剂擦拭。

这是帮助防止冠状病毒在你的工厂传播的简单而经济有效的方法。

保护你的植物

Covid-19不会很快进入。上面的提示将帮助食品加工程序减少在其设施中具有确认病毒的确认情况,并防止病毒通过食物和食品包装蔓延。

正如我们了解有关病毒的更多信息,这些建议可能会发生变化。我们建议您经常审查美国疾病控制与预防中心关于如何预防疾病传播的建议